©OT Doubs Baumois Gute Produkte aus unserer Region
Wir alle wissen, dass wir in der Franche-Comté wirklich gute Produkte haben!
Egal, ob Sie sie im Urlaub genießen oder als Souvenir oder Geschenk mit nach Hause nehmen möchten: Die Produkte der Franche-Comté werden Ihnen immer gefallen.
Wo kann man sie kaufen, wo kann man sie probieren? Wir erzählen Ihnen alles.
Choucots: ein süßer Leckerbissen 100 % Baumois
Haselnuss-Choucots wurden 1958 von Gérard Blanc kreiert und sind eine Spezialität Unvergesslich de Baume les Dames.
Hierbei handelt es sich um Haselnüsse, die mit einer Mandelpaste überzogen sind . Sie sind köstlich und knusprig…
©OT Doubs Baumois Wir geben Ihnen die richtige Adresse
Bertin Gebäck
Versuchen Sie gar nicht erst, das Geheimrezept für Choucottes zu lüften, es ist ein gut gehütetes Geheimnis! Probieren Sie sie am besten selbst!
Ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Ich kaufe Choucots
©OT Doubs Baumois Quittenpaste: noch eine tolle Geschichte von Baumois!
Die Quittenpaste sind eine weitere Tradition, die unter den Konditoren und Konditoren von Baume les Dames. Sie haben eine besondere Form, ähnlich einer Brille, und sagen uns eine ungewöhnliche Geschichte !
Die Geschichte geht auf das 14. Jahrhundert zurück, als Sibilette de Vaire Äbtissin war. Sie war nicht nur Äbtissin in Baume les Dames, aber auch in Remiremont in den Vogesen. Sie trug daher einen doppelten Bischofsstab, der ihre Zugehörigkeit zu zwei Klöstern zeigte.
Eines Tages geriet Sibilette de Vaire mit ihrem Vorgesetzten in Streit, der ihr kein Geld für eine Tätigkeit in der Abtei geben wollte. Man erzählt sich, dass sie so verärgert war, dass sie ihm mit ihrem Krummstab auf den Kopf schlug – zur Entschuldigung (oder vielleicht auch als Provokation?!).
Die Legende besagt, dass Sibilette de Vaire an jedem Jahrestag des Streits mit ihrem Vorgesetzten diesem mit großem Vergnügen eine Schachtel Quittenpaste überreichte (entweder um sich zu entschuldigen oder um ihn zu verspotten...). Diese Quittenpasten hatten die Form eines doppelten Krummstabs.
©OT Doubs Baumois ©OT Doubs Baumois Cracker
Ein einfaches, goldgelbes und knuspriges Hefegebäck in Form einer Acht, der Craquelin, hat seinen Ursprung in einer alten Legende.
Als der heilige Martin eines Tages durch Baume kam, band er seinen Esel an das Klostertor und ging hinein, um sich zu erfrischen. Da ihm die Zeit zu lang wurde, büxte der Esel aus. Der heilige Martin bat die Dorfbewohner um Hilfe bei der Suche. Sie bliesen in Hörner und Gießkannen, um das Eselgeschrei nachzuahmen, und schließlich antwortete er. Er wurde durch die Straßen des Dorfes zurückgeführt, gefolgt von einer Gruppe Kinder, die sich vergnügt die Taschen mit den Hinterlassenschaften des Esels füllten. Der Legende nach verwandelte der heilige Martin aus Dankbarkeit die Hinterlassenschaften in Cracker.
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BEI PRESCILLIA
Bei Prescillia beherrschen wir die Kunst der Quittenpaste seit mehreren Generationen!
Ich kaufe Quittencracker und Quittenpasten
©OT Doubs Baumois BERTIN-GEBÄCK
Es ist nicht leicht, bei der großen Auswahl an Schokoladen und Süßigkeiten aller Art eine Auswahl zu treffen, aber die Quittenpasteten und Cracker können wir wärmstens empfehlen!
Ich kaufe Quittencracker und Quittenpasten
©OT Doubs Baumois Billiotte Biscuits: eine Familiengeschichte aus der Franche-Comté.
Ein weiterer Vorzeigekeks für uns, Billiotte Kekse ! Diese sehr guten Kekse wurden nicht in Baume les Dames, sondern in Audincourt in 1897.
Heute erfreuen sie sich in der gesamten Region großer Beliebtheit und werden von mehreren Geschäften zum Verkauf angeboten. Hier bei Baume les Dames, Sie finden sie in einem speziell dafür vorgesehenen Geschäft.
Hier entlang, Feinschmecker!
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©OT Doubs Baumois Honig aus der Vermoret-Mühle
Dank François von der Rucher du Moulin Vermoret ist es nun möglich , 100% Baumois-Honig zu kaufen!
Am einfachsten bestellen Sie Frühlingshonig, Cremehonig, Wabenhonig und vieles mehr telefonisch unter 06 37 25 52 98 …
Die Grafschaft: wir lieben sie, ohne zu zählen!
Der Comté-Käse , ein Wahrzeichen von Doubs, Jura und Ain, ist einer der Schätze unserer Region.
Die Obstbäume, der Ort, an dem er hergestellt und veredelt wird, gibt es in der Region und auch in der Umgebung sehr zahlreich. nahe bei Baume les Dames.
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Natürlich können Sie die Region nicht verlassen, ohne den berühmten Käse zu kaufen!
Forelle: eine Spezialität des Cusancin-Tals, nur wenige Kilometer entfernt Baume les Dames.
Es ist schwierig, über unsere kulinarischen Spezialitäten zu sprechen, ohne die Forelle zu erwähnen!
Am Stadtrand von Baume les Dames Es gibt ein kleines Tal, dessen Fluss, der Cusancin, River von 1te Kategorie, ist bekannt für seine Forellen !
Für Angelfreunde : Sie können selbst angeln, natürlich mit einer Angelerlaubnis. Wenn Sie aber eher daran interessiert sind, es zu kaufen oder zu probieren , ist das natürlich auch möglich, und es mangelt nicht an guten Angelplätzen.
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Bouhelier Fischzucht
In Cusance bietet David Bouhelier den Einzelhandel mit Qualitätsprodukten an, die aus naturnahem Anbau stammen und zu 100 % regional sind…
Ich kaufe Forellen
Fischfarm im Tal
In Guillons-les-Bains bietet Fabrice in seinem Direktverkaufsgeschäft Forellen, gebratene Forellen, Forellenfilets und mehr an…
Ich kaufe Forellen
Restaurants
