Käse
Fruitière de Passavant-Chazot
Als Wahrzeichen unseres Juras ist der Comté einer der Schätze unserer Region. Es wird in Käsereien hergestellt. Aber wissen Sie übrigens, woher der Begriff „Fruitière“ kommt?
Eine Käserei symbolisiert die Früchte der Arbeit der Landwirte, die ihre Milchproduktion bündeln, der Arbeit des Käsers, der die Milch in Käse verwandelt, und der Arbeit des Veredlers in seinen Kellern, der jeden Laib geduldig bearbeitet, um sein Aroma hervorzuheben.
Für die Herstellung eines Laibs mit einem Gewicht von etwa 450 Kilo werden etwa 40 Liter Milch benötigt.
Benoît Cantin zeigt Ihnen gerne seine Käserei, in der Comté-Käse (rund 37 pro Tag!), Butter und Sahne hergestellt werden. Diese Produkte finden Sie im Laden käuflich zu erwerben.
Führungen durch die Käserei werden im Juli und August mittwochs und freitags um 9 Uhr angeboten. Eine Anmeldung beim Tourismusbüro unter 03 81 84 27 98 ist erforderlich.
Außerhalb der Saison sind Besichtigungen im Juni und September jeweils mittwochs um 9 Uhr möglich.
Eine Käserei symbolisiert die Früchte der Arbeit der Landwirte, die ihre Milchproduktion bündeln, der Arbeit des Käsers, der die Milch in Käse verwandelt, und der Arbeit des Veredlers in seinen Kellern, der jeden Laib geduldig bearbeitet, um sein Aroma hervorzuheben.
Für die Herstellung eines Laibs mit einem Gewicht von etwa 450 Kilo werden etwa 40 Liter Milch benötigt.
Benoît Cantin zeigt Ihnen gerne seine Käserei, in der Comté-Käse (rund 37 pro Tag!), Butter und Sahne hergestellt werden. Diese Produkte finden Sie im Laden käuflich zu erwerben.
Führungen durch die Käserei werden im Juli und August mittwochs und freitags um 9 Uhr angeboten. Eine Anmeldung beim Tourismusbüro unter 03 81 84 27 98 ist erforderlich.
Außerhalb der Saison sind Besichtigungen im Juni und September jeweils mittwochs um 9 Uhr möglich.
Zahlungsmittel
- Carte bleue
- Chèques bancaires et postaux
- Bargeld
- Transfers
Ausstattung
Ausstattung
- Parkplatz
Sehenswürdigkeiten
Individuelle BesucheKostenloser Besuch.